Este Es El Alimento De 'la Eterna Juventud': Sus Beneficios Para El Cuerpo Y El Azúcar En Sangre

Esta pequeña fruta se hizo popular hace unos años debido a sus beneficios para la salud y sus vínculos antienvejecimiento.

29 de abril 02:57 29 de abril 02:57 Juan Rodríguez de Rivera © Cortesía de El Español Un plato de bayas de goji.

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Algunos productos que hace unos años nos parecían muy extraños se han convertido en parte de la dieta diaria de muchos españoles: el aguacate o la quinoa son buenos ejemplos. Cuando empezaron a estar de moda, nos los vendían como productos milagrosos para la salud, pero aunque no lo son, la mayoría son productos botánicos con buenas propiedades . Por supuesto, si decidimos incluirlos en nuestra dieta, no podemos olvidarnos de los alimentos que ingerimos, que deben ser saludables.

Entre los llamados superalimentos se encuentran las bayas de goji, que son pequeñas frutas que se anuncian en algunas webs como el auténtico elixir de la juventud. Aunque comerlos no te hará perder años, contienen nutrientes que combaten el envejecimiento y son compatibles con una dieta saludable . De hecho, si queremos estar sanos y vivir muchos años, debemos preocuparnos más por la dieta en general. Pero, ¿de dónde vino esta baya desconocida?

Las bayas de Goji también se conocen como cerezas tibetanas o del Himalaya y su lugar de cultivo se encontraba principalmente en el continente asiático, conocido desde la antigüedad en China. Pero ahora el cultivo de esta fruta se puede ver en muchos otros países, uno de los cuales es España . Sí, Huelva supo implantar esta cultura en nuestro país y comercializar sus bayas y su jugo en el mercado. Las bayas de Goji parecen frutas pequeñas de color rojo intenso y se pueden secar.

características

Las bayas de Goji tienen un alto contenido de fibra dietética, alrededor de 8 gramos por cada 100 porciones, un nutriente que no se encuentra comúnmente en los alimentos. Se sabe que este ingrediente, que solo se puede encontrar en los alimentos vegetales, es muy beneficioso para la salud intestinal, pero ese no es su único beneficio para la salud. La fibra dietética tiene la capacidad de prevenir enfermedades cardiovasculares, mantener el exceso de grasa y azúcar en el tracto digestivo y reducir el apetito .

Estas frutas suelen compararse con las pasas, que nos son más familiares en España. Sin embargo, como muestra este artículo de EL ESPAÑOL, las uvas pasas solo son superadas por las bayas de goji en cuanto a contenido de potasio. De hecho, esta fruta asiática es una bomba de micronutrientes: contiene unas seis veces la vitamina C de una naranja, el calcio de la leche y tres veces el potasio de un plátano.

[ Este es el único "superalimento" según los nutricionistas (no la quinoa) ]

Todavía no hay mucha evidencia científica sobre sus beneficios, pero algunos estudios han concluido que puede recomendarse para personas con diabetes, ojos secos y enfermedades cardiovasculares. Los beneficios que se han relacionado con esto incluyen una mejor energía, calidad del sueño, funcionamiento mental, movimientos intestinales y estado de ánimo. Sus tan promocionados beneficios antienvejecimiento se deben a que es una bomba antioxidante.

En cualquier caso, los expertos advierten que, al igual que otras frutas como la uva, las bayas de goji pueden interactuar con determinados fármacos, como los modificados por el hígado (como el diazepam o el ibuprofeno), los antidiabéticos (insulina o glipizida) y los antihipertensivos. Otros, como la warfarina o Synthrum, se utilizan para retardar la coagulación de la sangre. En otras palabras, las bayas de goji no son adecuadas para todos y cuando tomamos medicamentos, se debe consultar a un experto.

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