La Fruta Que Ayuda A Reducir El Colesterol Malo Y Eleva El Bueno

El coco, el fruto del cocotero, contiene muchos beneficios para la salud. Un coco verde tiene un diámetro de 40 cm y pesa unos 2,5 kg. Está rodeado por un caparazón grueso con una capa exterior impermeable similar a la piel. Debajo hay otra capa fibrosa, que adquiere un aspecto esponjoso cuando se seca.

Originario de Indonesia, Filipinas, India y Brasil, puede sobrevivir largos viajes por mar sin sufrir daños al chocar contra las rocas. Incluso puede sobrevivir a un incendio que lo consume todo. Pero esto no es nada comparado con sus propiedades nutricionales.

Actualmente existen varios frutos de los que se pueden obtener productos del coco muy útiles para la salud: bebiendo su jugo o comiendo su pulpa fresca, y mediante una serie de procesos sencillos obtenemos aceite, ghee, leche y harina.

© RUSLAN_GALIULLIN El coco aporta unas 342 calorías

El coco puede reducir los niveles de colesterol

Según un estudio publicado en The Philippine Journal of Cardiology, " El aceite de coco está saturado en un 75 por ciento, lo que está asociado con el colesterol alto, pero su alto contenido de ácido láurico significa que no solo eleva el colesterol malo, LDL, sino que también reduce y aumenta buen HDL.”

Además de los estudios bioquímicos, "existen pruebas históricas que demuestran que los cocos formaban parte de la dieta básica de los pueblos del Pacífico que casi no los conocían hasta que cambiaron su colesterol alto, obesidad, diabetes o incluso infartos o trastornos cerebrales en sus tradicionales dieta.

© El coco de Ralwel reduce los niveles de colesterol.

Durante décadas, el consumo de este tipo de grasas se ha relacionado con problemas de colesterol alto y un mayor riesgo cardiovascular. Según datos publicados en la revista Circulation , “un alto consumo de aceite de coco eleva los niveles de colesterol y algunos marcadores inflamatorios”.

Por otro lado, otros autores apuntan que el aceite de coco virgen extra no es perjudicial para la salud cardiovascular. Así queda claro, por ejemplo, tras una prueba en el BMJ Open , “donde su capacidad para subir el colesterol en sangre es similar a la del aceite de oliva”.

propiedades del coco

El coco es rico en calorías, ya que 100 g de fruta cruda aportan aproximadamente 342 calorías de su grasa saturada (34%). Es bajo en hidratos de carbono (4,8g por 100g) y proteínas (4,2g por 100g), aunque se nota en la fibra (8g).

Al mismo tiempo, contiene vitaminas y minerales como potasio, fósforo , magnesio, hierro y vitaminas E, C y B en cantidades mínimas.

Su jugo es una excelente bebida isotónica y su aceite es antiviral, antimicrobiano y antifúngico.

© Brian Hagiwara El coco contiene vitaminas C, E y D.

Mucha fibra y cero gluten

Según el portal web Mejor con Salud , “las personas intolerantes al gluten tienen en la harina de coco un aliado preciado, ya que se utiliza para hacer dulces y pan”.

Es menos rica en hidratos de carbono (16%) que las harinas integrales (70%), pero por el contrario aporta mucha fibra (40% en peso, frente al 12% de la harina de trigo) y el doble de proteínas (13% en peso). peso) 26%). ). %).

La harina de coco es más aceitosa que la harina de trigo integral, pero cuando se usa en la cantidad adecuada no causará excesos.

Agua hidratante y nutritiva

El agua de coco es una bebida isotónica natural elaborada a partir de cocos verdes recolectados durante cinco o seis meses. Es ligero y aporta cantidades moderadas de azúcar y grasas, así como minerales y vitaminas. Se puede utilizar para hacer cócteles refrescantes.

Bajar el colesterol sin medicamentos - Dr. Jairo Noreña